Colli Tortonesi Timorasso DOC Piccolo Derthona 2022
L’affinamento sulle fecce nobili è più breve; vino fresco, con note agrumate e minerali.
Piacevole al sorso, persistente. Un’espressione giovanile del vitigno, in grado però di raccontare le potenzialità di evoluzione nel tempo.
VITIGNO: Timorasso 100%
ESPOSIZIONE: varie
COMUNE: Volpedo
ALCOL: 13,5% vol
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO IMPIANTO VIGNETI: 2022
CEPPI AD ETTARO: 4400
ALTITUDINE: 280/300 m
TERRENO: argilloso-limoso-calcareo
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione vasche acciaio inox a temp controllata
AFFINAMENTO: 5/6 mesi in acciaio con batonnage periodica