Vino Rosato UAINOT
Il Rosato de La Stellara nasce da uve Barbera coltivate sulle colline dei Colli Tortonesi
È un rosato elegante e immediato che unisce freschezza e precisione aromatica a una piacevole struttura. Il breve contatto con le bucce consente di ottenere un colore rosa tenue e luminoso, preservando al tempo stesso la vivacità aromatica tipica della Barbera.
VITIGNO: Barbera 100%
ESPOSIZIONE: varie
COMUNE: Volpedo (AL)
ALCOL: 12,5% vol
ALLEVAMENTO: guyot
NUMERO CEPPI ETTARO: 4400
ALTITUDINE: 280/300 m
TERRENO: marne argilloso-calcaree
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO: acciaio inox