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Vino Rosato UAINOT

Il Rosato de La Stellara nasce da uve Barbera coltivate sulle colline dei Colli Tortonesi

È un rosato elegante e immediato che unisce freschezza e precisione aromatica a una piacevole struttura. Il breve contatto con le bucce consente di ottenere un colore rosa tenue e luminoso, preservando al tempo stesso la vivacità aromatica tipica della Barbera.

 

VITIGNO: Barbera 100%

ESPOSIZIONE: varie

COMUNE: Volpedo (AL)

ALCOL: 12,5% vol

ALLEVAMENTO: guyot

NUMERO CEPPI ETTARO: 4400

ALTITUDINE: 280/300 m

TERRENO: marne argilloso-calcaree

VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

AFFINAMENTO: acciaio inox